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Recetas

Recetas de la despensa

Recipes

Platos sencillos y honestos con productos ami — de los que se cocinan entre semana con lo que ya hay en la alacena.

Arroz con frijoles negros
Frijoles negros · arroz

Arroz con frijoles negros

35 minPorciones 4
Pasta al pomodoro con atún
Pasta de tomate · atún · espagueti

Pasta al pomodoro con atún

25 minPorciones 4
Ensalada de maíz y frijoles
Maíz dulce · frijoles pintos · frijoles rojos

Ensalada de maíz y frijoles

15 minPorciones 6
Batido de mango y durazno
Néctar de mango · duraznos

Batido de mango y durazno

5 minPorciones 2
Sopa de vegetales
Mezcla de vegetales · tomates pelados

Sopa de vegetales

30 minPorciones 4
Champiñones al ajo y soya
Champiñones · salsa de soya

Champiñones al ajo y soya

15 minPorciones 4
Arroz con frijoles negros
Frijoles negros · arroz

Arroz con frijoles negros

Porciones 435 min

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco ami
  • 1 lata de frijoles negros ami (425 g), con su líquido
  • 1 cebolla pequeña, picada fina
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cubito de caldo de pollo ami
  • 2 cdas de aceite vegetal ami
  • 1 hoja de laurel · sal al gusto
  • Limón y cilantro picado para servir

Preparación

  1. Lava el arroz hasta que el agua salga clara y escúrrelo.
  2. Calienta el aceite en una olla; sofríe la cebolla hasta que esté suave (4 min) y agrega el ajo 1 min.
  3. Añade el arroz y revuelve 2 min. Agrega los frijoles con su líquido, el caldo disuelto en 2½ tazas de agua caliente y el laurel.
  4. Lleva a hervor, tapa, baja el fuego y cocina 18 min hasta que absorba el líquido.
  5. Deja reposar 5 min fuera del fuego, suelta con un tenedor y sirve con limón y cilantro.
ami Black Beansami Long Grain White Riceami Chicken Bouillon
Pasta al pomodoro con atún
Pasta de tomate · atún · espagueti

Pasta al pomodoro con atún

Porciones 425 min

Ingredientes

  • 400 g de espagueti ami
  • 2 cdas de pasta de tomate ami
  • 1 lata de tomates pelados ami (400 g), triturados a mano
  • 1 lata de atún en aceite ami (142 g), escurrido
  • 2 dientes de ajo en láminas · 3 cdas de aceite vegetal ami
  • Una pizca de chile en hojuelas · sal · albahaca o perejil fresco

Preparación

  1. Cocina el espagueti en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente; reserva una taza del agua.
  2. Calienta el aceite con el ajo a fuego suave hasta que aromatice; agrega la pasta de tomate y cocina 1 min.
  3. Añade los tomates triturados y el chile; cocina 10 min hasta espesar. Sazona.
  4. Incorpora el atún y luego la pasta escurrida con un chorrito del agua de cocción.
  5. Saltea 1 min sobre el fuego y termina con las hierbas.
ami Tomato Pasteami Whole Peeled Tomatoesami Chunk Light Tuna in Oilami Spaghetti
Ensalada de maíz y frijoles
Maíz dulce · frijoles pintos · frijoles rojos

Ensalada de maíz y frijoles

Porciones 615 min

Ingredientes

  • 1 lata de maíz dulce ami (425 g), escurrido
  • 1 lata de frijoles pintos ami (425 g), enjuagados
  • 1 lata de frijoles rojos ami (425 g), enjuagados
  • 1 pimiento rojo y ½ cebolla morada, en cubos
  • Jugo de 2 limones · 3 cdas de aceite vegetal ami
  • 1 cdta de comino · sal · un puñado de cilantro picado

Preparación

  1. Mezcla el maíz, los dos frijoles, el pimiento y la cebolla en un bol grande.
  2. Bate el jugo de limón, el aceite, el comino y la sal; vierte y revuelve.
  3. Deja reposar 10 minutos para que se junten los sabores; agrega el cilantro justo antes de servir.
  4. Dura 3 días en la nevera — al día siguiente está mejor.
ami Whole Kernel Cornami Pinto Beansami Red Kidney Beansami Mayonnaise
Batido de mango y durazno
Néctar de mango · duraznos

Batido de mango y durazno

Porciones 25 min

Ingredientes

  • 1 taza de néctar de mango ami, frío
  • ½ lata de duraznos en almíbar ami, escurridos
  • ½ taza de leche evaporada ami
  • 1 taza de hielo · un chorrito de limón

Preparación

  1. Pon todo en la licuadora.
  2. Licúa hasta que quede espeso y suave, unos 40 segundos.
  3. Sirve sobre hielo; agrega más néctar si lo prefieres más ligero.
ami Mango Nectarami Peach Slicesami Evaporated Milk
Sopa de vegetales
Mezcla de vegetales · tomates pelados

Sopa de vegetales

Porciones 430 min

Ingredientes

  • 1 lata de mezcla de vegetales ami (425 g), con su líquido
  • 1 lata de tomates pelados ami (400 g), triturados
  • 2 cubitos de caldo de pollo ami en 5 tazas de agua caliente
  • 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados · 2 cdas de aceite vegetal ami
  • ½ taza de coditos ami · sal, pimienta, perejil

Preparación

  1. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite, 5 min.
  2. Agrega los tomates y el caldo; lleva a hervor suave.
  3. Añade los coditos y cocina 8 min; agrega los vegetales con su líquido y calienta 5 min más.
  4. Sazona y sirve con perejil y pan.
ami Mixed Vegetablesami Whole Peeled Tomatoesami Chicken Bouillonami Elbow Macaroni
Champiñones al ajo y soya
Champiñones · salsa de soya

Champiñones al ajo y soya

Porciones 415 min

Ingredientes

  • 2 latas de champiñones enteros ami (284 g), escurridos
  • 3 dientes de ajo en láminas · 2 cdas de aceite vegetal ami
  • 1 cda de salsa de soya oscura ami · 1 cdta de azúcar
  • Pimienta negra · cebollín picado

Preparación

  1. Seca bien los champiñones para que se doren en vez de hervir.
  2. Séllalos en aceite caliente 4 min sin moverlos; agrega el ajo 1 min.
  3. Añade la soya y el azúcar; saltea 1 min hasta que brillen.
  4. Termina con pimienta y cebollín. Buenísimos sobre arroz o como acompañamiento.
ami Whole Button Mushroomsami Dark Soy Sauce